En todo el mundo se produce una gran cantidad de licores y aguardientes como parte de los mitos de las diferentes regiones para mejorar la salud, elevar el espíritu, elevar la libido entre otras razones.
Algunos países utilizan animales, materiales, hierbas raras, frutos atípicos, entre muchas otras cosas para utilizarlas en el proceso de fermentación y destilado de los licores. Hoy como siempre solo nos dedicaremos a la producción de los licores en miniatura de todo el mundo y utilizando fotos de mi colección y de algunos otros amigos coleccionistas.
Empezaremos por los licores producidos en los países asiáticos donde especialmente en la región de Indochina (Vietnam, Laos y Malasia), encontramos una gran cantidad de licores hechos con animales en su interior, de Vietnam los licores snakebite (licor de cobra) (1) y Gecko elixir (licor de lagarto) (2), de Laos el Snake whisky Done Sao (3) con dos serpientes en su interior. Estas tres miniaturas las podemos contemplar en la foto de la derecha.
De Malasia encontramos una gran variedad de licores con animales en su interior, tales como escorpiones, abejas, moscas, caballos de mar, serpientes, entre otros. En la foto que sigue vemos licores con un escorpión (4) y un caballito de mar (5), en Hong Kong encontramos el licor Tiger Bond Tonicture (de huesos de tigre) (6).
Otra variedad importante de licores se elabora con leche, yogurt y productos lácteos, en Mongolia se produce el vodka de leche fermentada Arkhi (7), en Japón se comercializa el licor holandés Yogurito, hecho de yogurt (8) y en Portugal se encuentra el licor de leite (de leche de vaca) (9).
Además, en Italia encontramos el licor Latte di Soucera (10) (la traducción sería, leche de suegra) con un alto contenido de alcohol 75% y con una calavera indicando su alta toxicidad en el contenido. Encontramos en Portugal el licor de mierda de la casa Licomda cuya etiqueta está en español (11) y el licor de Merda Cantanhede (12) (en español, licor de Mierda) elaborado de leche y hierbas. El licor de merda en su etiqueta dice: «Es un producto de alta calidad, cuya fórmula perteneció a lo largo del siglo XX al fraile maluco Basko Gonçalves, Es extraído a partir de diversas mierdas de confianza, sujeto por lo tanto a criar posos con la edad. Se recomienda que sea servido con el cuidado indispensable para evitar la turbidez».
Otra categoría importante es la de sustancias alucinógenas encontrando el licor alemán de Marihuana Cannabiskaja (13), el licor español de hachís Montecristo Haschisch (14) y el licor boliviano de Coca Akulluco Viejo Roble (15).
También Canadá produce un vodka de pimienta llamado Inferno Pepper Pot (16) y el Reino Unido produce un vodka llamado Scorpion Vodka (17) con un escorpión en su interior.
Otros licores catalogados dentro de la categoría de raros son los licores de oro y plata, llegamos así a Holanda donde la empresa Bols produce el Silver liqueur (18) con hojuelas de plata en su interior y el Gold liqueur (19) con hojuelas de oro. También de Holanda, Bruidstranen (20) que traduce lágrimas de novia (de oro y/o plata). El Goldwasser es típico de la ciudad de Gdansk, Polonia y suele contener laminillas de oro.
Pasamos luego a Lituania donde encontramos el licor Bociu Likeris (21) (licor de cerveza), siguiendo con el licor alemán Knoblauch Schnaps (22) (de ajo) y por ultimo tenemos en México el Mezcal con un gusano proveniente de la planta del Maguey en su interior, mostrando la miniatura de Mezcal dos gusanos(23).
También encontramos otros tres licores de Portugal de sabores igual de extraños, licor de queijo (24) (traduce queso) licor de tocino (25), y licor de palomitas (de maíz) (26), elaborados de artesanalmente por Licomda.
En España encontramos licores raros actuales como son el licor de Cantarellus (27) (una variedad de seta), de Castaña (28), de Cilantro (29) y de Toxo o tojo (30), hecho este último con las flores de una planta espinosa muy abundante en los montes de Galicia. Estos cuatro licores son de la tierra de nuestro amigo Alberto Puga.
En Perú existen varios licores de pisco llamados: maca (31), uña de gato (32), camu camu (33), chuchuwasi (34), para para (35) y rompe calzones (36), envasados en miniatura como licores afrodisíacos; y que podemos contemplar en la siguiente imagen.
Dentro de este mundo de licores raros encontramos también el licor Salanganes nest proveniente de Vietnam hecho del nido de las golondrinas que se construyen en lo alto de las montañas del sureste asiático y así muchos otros licores que se nos escapan de este compendio.
Jose Fernando Escobar Estrada
Nota: No está permitida la reproducción total o parcial de este artículo sin el consentimiento del autor y del CECBL.