Según nos comenta, desde entonces busca siempre mejorar la calidad de las recetas de licor buscando las mejores materias primas y los mejores aguardientes gallegos para que el cliente final tenga en sus manos un producto realmente artesanal y de calidad.

Para la elaboración de los licores utiliza siempre aguardiente de orujo, no alcohol alimentario utilizado por muchas fábricas de licores para abaratar costes. Para la preparación del licor café usa café en grano 100% arábica y molido justo antes de su utilización para que no pierda sus aromas. Emplea siempre productos naturales y está en contra del uso de concentrados químicos.

Con respecto a sus líneas de producción, decir que tiene dos marcas diferentes: Os Licores de Casal orientada al ramo de la hostelería y Os Licores da Antaruxa con orientación hacia el consumo de particulares. Para aquéllos que les haya llamado la atención el término Antaruxa, decirles que es una palabra gallega que significa bruja.

En las dos marcas citadas producen la misma gama de licores, si bien, en miniatura, de momento al menos, producen los 10 licores en la marca Os licores de Casal y 7 en la de Os licores da Antaruxa.

En las dos marcas producen los siete siguientes: Crema de licor, Aguardiente, Licor de hierbas, Licor de hierbas tostada, Licor de miel, Licor de café y Licor de limón. Y en la marca Os licores de Casal también los tres siguiente: Licor de nueces verdes, Licor de hierba luisa y Licor de picota.

En la foto que se incluye para finalizar esta nota informativa se muestra una miniatura de cada una de las marcas. Las etiquetas de cada marca mantienen el mismo diseño, cambiando de una a otra únicamente en el nombre del licor y graduación, por eso considero que con la foto de una miniatura de cada serie es suficiente para completar la información.