Sábado, 15 Julio 2017 20:49

Gin Wint & Lila

Escrito por CECBL
Valora este artículo
(2 votos)

Ginebra Wint & Lila, elaborada en El Puerto de Santa María (Cádiz) por Casalbor Wines & Spirits. La miniatura que mostramos en esta nota informativa no es fácil de conseguir y cuando se encuentra a través de alguna tienda online su precio suele ser elevado.

Incluimos a continuación una imagen de la ginebra e información sobre sus características que figura en la web: www.wintlila.com:

10 wint lila“En su elaboración, un proceso complejo de cinco destilaciones, intervienen y se combinan 10 botánicos: las bayas de enebro, el cilantro, la angélica, la raíz de angélica, la canela, la piel de naranja, de limón y de lima, la hierbabuena y el azahar.

En su cata, comprobamos que es transparente, limpia y brillante; con aromas leves y complejos, destacando la conjunción del enebro con el frescor de la hierbabuena y el azahar; paladar suave y untuoso, refrescante y con un regusto sutilmente herbáceo y cítrico.

El resultado, ginebra WINT & LILA, que de forma equilibrada, ensambla la mejor tradición, con los aromas y sabores mediterráneos de Andalucía.

La antigua destilería en la que se elabora cuenta con 7 pequeños alambiques distintos, teniendo cada uno su propia personalidad y aportando diferentes matices, lo que permite realizar pequeñas destilaciones a medida.

La destilación se realiza sin fuego directo sobre alambiques, utilizándose el sistema “baño maría”, de esta manera se consigue un proceso más delicado y lento, donde se extraen las esencias de los distintos botánicos sin ser alteradas. Tras la destilación se dejan reposar las distintas esencias durante varias semanas, antes de realizar el coupage entre ellas y añadirles el agua purificada.

WINT & LILA es posteriormente envasada en una botella y con un tapón personalizado, que identifican las antiguas botellas de farmacia de la época.”

Visto 247 veces Modificado por última vez en Sábado, 15 Julio 2017 20:54
Más en esta categoría: « Gin Spirito Vetton Gin Monastrey »

1 comentario

Inicia sesión para enviar comentarios
Publicidad

El Embrujo

bannerembrujo1

Publicidad

Villa Lucía

anuncio villa lucia 3

Publicidad

Miniaturas Ferri

ferri anuncio

Publicidad

Daniel Bouju

banner web